การเติบโตของตลาดอาหารฮาลาลในอิตาลี

ปัจจุบันตลาดอาหารฮาลาลทั่วโลกมีอัตราการเติบโตถึงสองเท่า แม้แต่ในอิตาลีเองก็มีบริษัทต่างๆ ให้ความสนใจอาหารฮาลาลมากขึ้น และเร็วๆนี้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีฉลากฮาลาลอาจจะหาได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
ได้มีการริเริ่มนำฉลากฮาลาลเข้ามาใช้ในประเทศอิตาลีเมื่อปีที่แล้วโดย Islamic Religious Community โดยได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงต่างประเทศ กระทรวงสาธารณสุขและกระทรวงเกษตร นาย Humid Roberto Distefano ผู้บริหารจัดการสินค้าฮาลาลประจำปอิตาลี กล่าวว่า อัตราการขยายตัวของตลาดสินค้าฮาลาลนั้นมีมากถึง 4 – 5 ล้านยูโร ฉลากฮาลาลนั้นจะทำให้เกิดความเคลื่! อนไหวเปลี่ยนแปลงและมีความเกี่ยวข้องกับหลายด้านโดยเฉพาะกับการส่งออก เพราะในปัจจุบันแม้ว่าตลาดภายในประเทศอิตาลีจะประกอบไปด้วยชาวมุสลิมกว่า 1.5 ล้านคน แต่สินค้าฮาลาลนั้นจะหาซื้อได้ตามร้านค้าเล็ก ๆ ซึ่งส่วนใหญ่จะตั้งอยู่ในชุมชนแออัด ซึ่งในด้านนี้ฉลากฮาลาลสามารถจะช่วยให้เกิดการผสมผสานและแบ่งปันวัฒนธรรมการบริโภคได้


ที่มา : Halalfocus.com (21/10/54